Perbedaan Bajigur dan Bandrek : SoftLaza

Resep  minuman  bajigur jawa  barat untukmenghangatkan tubuh

Memasuki musim hujan seperti saat ini, paling cocok  untuk membuatminuman r esep bajigur khas Jawa Barat agar tubuh tetap hangat.   Bagi masyarakat  di Jawa Barat dan sekitarnya pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman bajigur.   Minuman kaya jahe ini sangat diminati karena dapat menghangatkan tubuh.

Meskipun berasal dari Bandung, Jawa  Barat,  bajigur  juga populer di berbagai daerah di Nusantara,  terutama di pulau   Jawa.    Bajigur sam adalah minuman panas jahe, santan,  gula merah dan vanila.   Minuman tradisional  Jawa  Barat  ini  biasanya  dijual pada malam hari untuk pemanasan.

Bajigur sangat populer di Bandung dan sekitarnya yang memiliki hawa dingin.   Kandungan  jahe  yang terkandung dalam  minuman ini benar-benar dapat menghangatkan tubuh sehingga cocok untuk waktu di kota bunga.   Minuman ini biasanya disajikan dengan berbagai semur seperti umi rebus, jagung rebus dan pisang rebus.

Saat ini, mencari  penjual minuman khas Jawa   Barat  tidak lagi sulit karena banyak pedagang yang berkeliling setiap malam. Namun,  jika ingin lebih stabil, Anda bisa membuat minuman hangat ini sendiri di rumah.   Resep kendi minuman bajigur Jawa Barat ini  tidak rumit.   Untuk detail lebih lanjut tentang resep dan cara  membuatnya, lihat ulasan berikut:

Bahan dan cara membuat Bajigur yang lezat

Membuat  minuman khas Jawa Barat ini sebenarnya tidak sulit.   Bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak sehingga siapapun pasti bisa membuatnya   . Jika Anda tertarik  untuk  membuat minuman panas ini, berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan dalam minuman resep bajigur khas Jawa Barat :

  1. Đumbir 2 cm
  2. 1,5  liter santan berasal dari satu butir kelapa
  3. Cimet 3 cm
  4. Gula  merah  260 gram, sisir
  5. Pandan menyisakan 2 buah
  6. Kopi  bubuk  1 sendok makan
  7. Gula  pasir  1 sendok makan
  8. Garam 1/2 sdt
  9. Kolang-kaling po ukusu

Langkah-langkah membuat  resep minuman bajigur khas Jawa Barat:

  1. Siapkan panci, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun mitra, gula pasir dan gula merah ke dalam rebusan santan.    Aduk perlahan rebusan santan hingga mendidih agar tidak pecah.
  2. Setelah dimasak dan dicampur, masukkan juga jahe yang sudah dibakar dan buang kulitnya ke dalam rebusan  santan.  Tambahkan  kayu manis, kopi  bubuk  dan garam.   Masak sampai  semua bahan  tercampur rata dan matang.
  3. Diamkan sebentar hingga kopi   tenang, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Untuk membuatnya lebih enak tambahkan irisan kaling kolang dan sajikan selagi hangat.   Sajikan dengan berbagai makanan rebus dan wedang bajigur siap dinikmati.

Sejarah minuman Bajigur yang perlu Anda ketahui

Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Priangan di  Jawa Barat. Awal  mula wedang bajigur adalah kebiasaan petani yang  sering memasak gula aren dengan air hangat sebelum pergi ke sawah.   Selanjutnya berkembang  dan dipadukan dengan air kelapa dan jahe sehingga menjadi  wedang bajigur seperti sekarang ini.

Petani  awalnya menambahkan air gula hangat dengan jahe dan santan.   Siapa sangka minuman hangat  ternyata  banyak  diminati hingga akhirnya dikenal dengan sebutan bajigur. Dari sini   , resep minuman bajigur di jawa barat dikenal sebagai minuman  khas Jawa  Barat  yang sangat populer dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.

Pada tahun 1990-an, bajigur banyak dijual  oleh pendekar pedang dengan cara mendorong.   Para penjual  minuman ini  kebanyakan berjualan pada malam hari karena minuman  ini  sangat efektif untuk menghangatkan waktu malam di Bandung yang terkenal dingin.   Seiring berjalannya waktu  , pedagang Wedang bajigur menjadi semakin banyak dan tersebar di  luar  wilayah  Jawa Barat.

Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis denganrasa hangat dan jahe.  Ditambah dengan irisan kolang-kaling membuat minuman ini semakin enak.   Selain minum    di malam hari, warga Jabar kerap meminumnya   di pagi hari sebelum memulai aktivitas.  Hal ini diyakini dapat  meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.

Perbedaan Bajigur dan Bandrek

Sebagian orang masih menganggap bajigur sama  dengan bandrek.   Padahal  resep minuman bajigur khas Jawa Barat dengan bandrek sangat berbeda.   Menariknya,  bandrek memiliki bentuk yang lebih jelas sedangkan  bajigur lebih buram karena  ditambahkan santan.

Bandrek terbuat dari rebusan jahe  serta gula merah.   Biasanya, beberapa bumbu seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan  dan lada juga ditambahkan untuk menghangatkan tubuh.   Air matang Bandrek memiliki warna  kokas beningelat dengan aroma jahe yang agak kuat.   Bandrek biasanya disajikan dengan  daging kelapa muda, dan juga bisa ditambahkan  dengan susu kental manis.

Sedangkan bajigur  terutama terbuat dari gula aren  dan  santan yang kemudian ditambahkan dengan jahe dan beberapa bumbu lainnya. Jika  bandrek memiliki warna cokee lat yang jelas, bajigur  lebih terkonsentrasi karena ada tambahan santan.   Minuman ini  biasanya disajikan dengan  irisan kolang-kaling bersama teman goreng atau pisang rebus.

Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat  ,  resep minuman  bajigur dan bandrek Jawa Barat  sangat berbeda.   Jadi, jika Anda mengunjungi kota  bunga  , jangan membuat kesalahan  dengan mengundang dua jenis pria minu hangat ini.   Namun, kedua jenis ini memiliki kelebihan yang sama, yaitu  sama-sama dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Manfaat   minuman Bajigur untukkesehatan

Minuman  bajigur  tidak hanya enak untuk dinikmati , tetapi juga memiliki  banyak manfaat bagi tubuh.   Kandungan  jahe   dalam resep khas minuman bajigur asal Jawa Barat ini  dapat menghangatkan tubuh di musim dingin.   Tak hanya itu,  masih banyak  manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal di Kota Bandung.

Juga diyakini bahwa minum R esep bajigur khas Jawa Barat dapat meringankan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek.   Tak hanya  itu, beberapa orang juga percaya bahwa kandungan  jahe dan  rempah-rempah lain yang  terkandung dalam  minuman tersebut dapat meningkatkan  daya tahan tubuh  dan mencegah  kadar kolesterol darah.    Sebagian orang juga percaya, bajigur mampu mencegah obesitas.

Dipercaya juga  bahwa kandungan  jahe yang  terkandung dalam minuman  ini  baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit.    Diyakini bahwa  beberapa  masalah pencernaan  juga diselesaikan dengan meminum  wedang Jawa Barat ini. Oleh karena itu, tidak heran jika minuman ini  semakin populer karena tidak hanya enak , tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.

Di tengah pandemi seperti saat ini,     sangat penting  untuk menjaga stamina agar  tetap bugar. Salah satu bahan  yang  dipercaya  mampu meningkatkan daya tahan tubuh dengan baik adalah jahe.

Selain  enak, bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala flu  .  Selain bisa  diolah menjadi  wedang jahe, membuat minuman r esep bajigur khas  Jawa Barat juga   bisa  menjadi rekomendasi untuk Anda coba.

Read More :

Sumber : https://www.teknohits.com